13 Ιουνίου 2014

Ψητά αυγά με μανιτάρια και γραβιέρα ΑΡΓΟΓΑΛ

eggs-manitaria

Υλικά:

  • 15 γρ. βούτυρο
  • 230 γρ. μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Αλάτι κατά βούληση
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
  • 4 αυγά
  • θυμάρι 1/2 κ.γ.
  • 60 γρ. γραβιέρα ΑΡΓΟΓΑΛ τριμμένη
  • 30 ml. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς C.
  2. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να λιώσει και να κάψει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και σωτάρουμε για 7 λεπτά μέχρι να μαραθούν και να πάρουν χρώμα. Στα δύο τελευταία λεπτά του σωταρίσματος προσθέτουμε το σκόρδο και το θυμάρι.
  3. Λαδώνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι και τοποθετούμε εκεί τα μανιτάρια που σωτάραμε με τα υπόλοιπα υλικά που υπάρχουν στο τηγάνι.
  4. Σπάμε τα αυγά πάνω από τα μανιτάρια και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίζουμε με την γραβιέρα ΑΡΓΟΓΑΛ και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.
  5. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν τα αυγά.
  6. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό το φαγητό.
Διαβάστηκε 3258 φορές